Monday, August 17, 2009

Teknologi Makanan : Cara Buat Burger

Teknologi Makanan hari ini ingin berkongsi dengan anda cara - cara nak buat burger, tak kiralah burger ayam, burger lembu namun begitu burger ikan cara dia lain sikit. Burger merupakan makanan orang barat pada asalnya dan semenjak diperkenalkan di negara kita, burger telah mampu menjadi makanan kegemaran ramai terutama golongan muda -mudi kita tak ketinggalan juga kanak-kanak amat suka makan burger.

Kegemaran makan burger ini mungkin disebabkan oleh pengiklanan yang begitu kuat daripada syarikat besar yang berasal daripada Amerika Syarikat saban hari dalam TV dan Suratkhabar. Namun kini telah terdapat beberapa usahawan melayu yang telah mampu mengeluarkan produk burger ini dan yang tersohor adalah Ramly Burger. Kegemaran memakan burger ini banyak juga memberikan peluang perniagaan pada golongan belia kita, kini banyak telah terbina gerai - gerai burger terutama di depan kedai 24 Jam ataupun dekat dengan hentian bas. Jangan terkejut jika belia - belia yang berniaga burger ini mampu meraih pendapatan bersih RM2,500.00 hingga RM5,000 sebulan.

Oleh kerana itu, Teknologi Makanan hari ini akan berkongsikan cara buat burger. Buat daging burger ni tidak sesukar mana, cara buat burger ini konsepnya cukup mudah. Pada mulanya daging samaada daging ayam atau daging lembu dikisar hancur kemudian ramaun lain seperti lemak, bahan perisa serta bahan tambah makanan digaulkan kedalam adunan berkenaan.

Adunan burger ini kemudian dimasukkan kedalam mesin pembentuk dan dibentuk menjadi burger seterusnya di sejukkan dengan segera menggunakan 'blast freezer' dan kemudian dibungkus dalam plastik dan tersedia untuk di jual. Cukup mudah menyediakan daging burger ini. Satu cara paling mudah lagi adalah beli kat kedai yang dah siap..he..


Daging siap dikisar


Lelemak dikisar untuk rasa lebih enak pada daging burger.


Semua ramuan daging, lelemak dan kondisener makanan digaul sebati ini yang menjadikan sesuatu burger berbeza dari satu jenama dengan jenama yang lain.


Daging yang telah siap digaul dimasukan kedalam mesin membentuk burger





Burger yang siap dibentuk disusun untuk di 'Blast Frezeer' supaya cepat beku dan teksur halus


Burger yang dibentuk disusun dengan cermat supaya tak pecah.


Ini burger dah siap masak..SEDAP...

Tekonologi Makanan merakamkan jutaan terima kasih kepada sebuah kilang burger milik bumiputra yang telah menjemput kami untuk melawat kilang anda dan juga burger yang dikeluarkan sungguh sedap.

7 comments:

ida said...

info yg menarik..
en wan,
adakah 'lelemak' yg dimaksudkan adlh lemak lembu tu sendiri?
ape jenis bahan tambah makanan yg biasa digunakan tuk burger? da tambah pewarna ya coz tengok photo tu daging burger tu jadi merah semacam jek ms campur dengan conditioner...
err.. kalau saya nk try buat kat rumah, daging tu bole kisar guna blender biase je ke?
thanks..

Admin said...

daging boleh kisar dengan blender.

Lelemak itu ada jual berasingan..

man said...

salam,mesin buat bentuk daging ada jual dimana ya??

Dalilah Ali said...

boleh saya dapatkan alamat kilang nie?

syoyal said...

salam,boleh saya dapatkan alamat kilang ni?tq

Zul said...

Salam, saya adalah penternak arnab. Sekiranya saya hendak pihak tuan menghasilkan burger arnab boleh? Sekiranya boleh macam maner dengan pembayaran? Sila e-mail saya putra_black@hotmail.com.

Saya sedang mengusahakan penghasilan produk dari daging arnab.

terima kasih
Zul
http://rabbitsworlds.blogspot.com

qwerty1707 said...

boleh tak senaraikan nama2 mesin dan proses cara buat burger ni? sebab saya nk buat projek untuk final projek..saya nk buat mesin untuk masak burger fully automatic..

SUMBANGAN IKHLAS

Untuk menjayakan dan memantapkan lagi keupayaan saya berkongsi ilmu, SUMBANGAN IKHLAS daripada pembaca amat di alu - alukan.

Sumbangan ikhlas boleh disalurkan melalui:

NOH : Maybank No. 112361650899.

Saya juga merakam jutaan terima kasih kepada mereka yang telah memberi sumbangan.